Henri Sørensen最初是一名玻璃匠，住在丹麦Fyn岛上的小镇Rørup，一直很欣赏老式的工艺。和许多制斗人一样，亨利开始了他的制斗之旅，他是一名吸烟者，这是他和哥哥的共同爱好。两人一头扎进了烟斗的世界，想尝试自己制作烟斗。巧合的是，他们的雇主是手工烟斗制造商Jens“Tao”Nielsen的儿子，在陶的指导下，Henri开始制作自己的手工烟斗，在烟斗制造商Erik Nielsen手下获得了进一步的指导经验，并接受了Tom Eltang和Lasse Skovgaard的指导。

从风格上讲，Sørensen的烟斗借鉴了丹麦丰富的烟斗制造历史和他之前的雕刻大师的标志性美学。他特别受到了Poul Ilsted的专家系列作品、Eltang优雅的极简主义和Skovgaard流畅的手势的启发，但Henri的作品显然是他自己的，将他人倡导的设计方面和他自己的个人创造力融合成了一种独特的美学。

Henri Sørensen的烟斗完全由Henri亲自手工制作，使用了德国乌木或人工培育的琥珀——一种高质量的琥珀色调丙烯酸——的高级荆棘和手工切割茎。亨利仍然是一个狂热的烟斗爱好者，他喜欢弗吉尼亚州的混合烟草和偶尔的浓英国混合物。当他不雕刻烟斗时，他喜欢与家人共度时光，投资于其他木工项目，修补旧机器，泡在户外。